開羅拉麵店物語 湯頭定調一覽
湯頭系別由「最高的材料數值」決定，這張表列出四個系別各自的定調材料。用法是：想走哪個系別，就把對應材料加到足以壓過其他所有材料，系別就會固定下來；其餘材料只負責補相性與 Combo，別讓它們的數值超過定調材料，否則湯頭會被帶到別的系別，連麵條相性也一起失效。改配方時第一件事就是確認定調材料還是最高，再動其他部分。
共 4 / 4 筆
| 湯頭系別 | 定調材料 | 說明 |
|---|---|---|
| 醬油 | 醬油＋雞肉高湯 | 把醬油數值壓到最高 |
| 味噌 | 紅味噌 | 把味噌數值壓到最高 |
| 豚骨 | 豚肉 | 把豚肉數值壓到最高 |
| 鹽味 | 鹽 | 把鹽數值壓到最高 |