開羅拉麵店物語 配料一覽

配料貢獻濃郁、香氣、份量、魅力等屬性,本表依肉類、海鮮、蔬菜、蛋、佐料、現代系六類列出常見品項。多份或多種可疊加相性加成,部分還會觸發技能,是把一碗麵從及格拉到招牌的最後一段。但配料同時提高售價與製作難度,廚師技術不夠就會做壞、反而虧料,所以加配料的節奏要跟店員培訓一起走,一項一項循序漸進地加上去。

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類別配料舉例
肉類薄切叉燒・燉豚肉・叉燒・烤雞肉
海鮮蛤蜊・櫻花蝦・鮭魚
蔬菜菠菜・高麗菜・紅蘿蔔・韭菜
水煮蛋・蛋黃・燻蛋
佐料筍乾(メンマ)・海苔・鳴門卷
現代系玉米・蒜片・奶油・起司粉

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